La carte

Eté 2026

Les entrées

  • Saumon gravlax aux agrumes 11.50 €

    focaccia et crème aux herbes

  • Gyozas de légumes
    Gyozas de légumes 7.90 €

    sauce aigre douce

  • Burrata et pesto rosso
    Burrata et pesto rosso 8.70 €

    poivrons grillés

  • Foie gras mi-cuit 11.50 €

    confit d'oignons et abricots

  • Gaspacho de légumes d'été
    Gaspacho de légumes d'été 7.90 €

    minestrone de légumes et pois chiches

À partager (pour 2 ou 4 personnes)

Nos moules

Les salades gourmandes

Le coin du boucher

  • Tartare de boeuf préparé au couteau (180g) 20.00 €

    moutarde de Dijon, câpres, cornichons, persil, oignon, Tabasco et sauce Worcester.
    Accompagné de frites et salade

  • Suprême de pintade basse température 23.00 €

    risotto à la truffe d'été et jus de viande truffé

  • Magret de canard entier 25.00 €

    sucrine grillée, grenailles, haricots verts et sauce barbecue maison

  • Entrecôte (env. 280g) 29.00 €

    grillée à la plancha, sauce béarnaise, frites

  • Andouilette AAAAA 18.90 €

    frites et sauce diable

Burger

  • Burger Embar'Classic 21.00 €

    pain brioché sésame, steak haché 150g, cheddar, cornichons pickles, tomates.
    Frites et sauce barbecue maison

La criée

  • Saint-Jacques à la plancha 24.00 €

    risotto, spaghetti de courgettes au basilic et légumes croquants

  • Gambas grillées 23.00 €

    rigatoni, courgettes et crème de crustacés

  • Tataki de thon au sésame 22.00 €

    sauce mentsuyu, oignon botte et garniture au choix (frites ou ratatouille maison)

  • Bar entier grillé à la plancha 21.00 €

    ratatouille maison

Fromage

  • Chèvre du Petit Perche 5.00 €

    accompagné de salade et crème balsamique

Nos cocktails

Nos mocktails

  • Verger pétillant 6.70 €

    sirop basilic, purée de pêche, eau pétillante

  • Vir-gin citrus 6.70 €

    Gin tanqueray désalcoolisé, sirop de mandarine, tonic

  • Virgin mojito 6.70 €
  • Soleil de Jade 6.70 €

    Thé vert infusé froid, sirop de pamplemousse, jus d'orange

Le Bar de l'Embarc

Demandez notre sélection originale et artisanale de Rhum, Whisky, Gin 100% Français !

Nos digestifs

Nos Boissons Chaudes

  • Café 2.10 €

    100% arabica

  • Double 4.10 €

    100% arabica

  • Café Décaféiné 2.10 €
  • Thé et infusion 3.70 €
  • Cappuccino 4.10 €

Les desserts

Les cafés gourmands

Café
Café décaféiné
Cappuccino
Thé / Infusion locales

Le Gourmet

2 mini desserts
Café

5.50 €

Café décaféiné

5.30 €

Cappuccino

6.30 €

Thé / Infusion locales

5.90 €

Le Gourmand

4 mini desserts
Café

7.30 €

Café décaféiné

7.30 €

Cappuccino

7.30 €

Thé / Infusion locales

7.50 €

Le Coquin

2 mini desserts + 1 douceur 2cl (rhum, calva, menthe de Biarritz ou cognac)
Café

6.90 €

Café décaféiné

6.90 €

Cappuccino

7.90 €

Thé / Infusion locales

7.50 €

Les glaces

  • 2 boules (glaces ou sorbets) 4.90 €
  • 3 boules (glaces ou sorbets) 5.90 €
  • Napolitain 2 boules 5.90 €

    (Caramel ou vanille ou chocolat ou café), chantilly et coulis

Parfums glaces : coco, tarte aux fraises, caramel salidou, vanille, café, menthe-chocolat
Parfums sorbets : chocolat, fraise, citron vert, mangue, litchi, ananas
Supplément : coulis, chantilly 1.00 €

Les coupes gourmandes & digestives 8.90€

Formule du midi

Entrée + plat OU plat + dessert

hors week-end et jours fériés

19,50 €

ENTRÉE

Petite friture 

OU

Gaspacho de légumes d’été

****

PLAT DU JOUR

****

DESSERT DU JOUR

Plat du jour

Les midis hors week-end et jours feriés

15,00 €

DÉCOUVREZ NOS SUGGESTIONS À L’ARDOISE

Menu « malin plaisir »

Servi tous les jours, hors boissons

Entrée + plat + dessert

34.00 €

ENTRÉES

Burrata et pesto rosso
ou Saumon gravlax aux agrumes 
ou Foie gras de canard mi-cuit

****

PLATS

Bowl d’été (-6€) 
ou Tataki de thon au sésame
ou Suprême de pintade basse température 

****

DESSERTS

Tartelette aux fraises
ou Fromage blanc fermier et granola
ou Napolitain (parfum au choix)

Menu enfant

Jusqu'à 10 ans

Plat + dessert + boisson

10,00 €

PLATS

Mini burger
ou Petite moules marinières

****

DESSERT

2 boules de glace au choix

****

BOISSONS

Verre de Coca-Cola
ou Limonade (25cl)

Menu ado

De 11 à 16 ans

Plat + dessert + boisson

19,00 €

PLATS

Burger Embar’classic 
ou Moules marinières
ou Salade Touraine

****

DESSERTS

Napolitain 2 boules au choix
ou Cœur coulant chocolat

****

BOISSONS

Coca-Cola 33 cl
ou Mocktail du moment (20cl)

Notre carte à emporter
Commander en click & collect
  • Touraine Côt / Malbec 4.90 € / 22.90 €
    Domaine de la Renne - Cépage Côt
  • Cheverny 6.00 € / 28.50 €
    Domaine Daridan - Cépage Pinot noir / Gamay
  • Bourgogne Saint-Vincent 8.20 € / 39.90 €
    2022 Domaine Vincent Girardin - Cépage Pinot noir
  • Chinon 6.90 € / 32.90 €
    Domaine de la Sablière - Cépage Cabernet Franc
  • Saint-Nicolas de Bourgueil 7.30 € / 32.90 €
    Domaine Guy Saget - Cépage Cabernet Franc
  • Touraine 4.90 € / 22.90 €
    Domaine de La Renne - Cépage Sauvignon
  • Muscadet 5.50 € / 25.50 €
    Domaine Saget La Perrière - Cépage Melon de Bourgogne
  • Cour Cheverny 7.50 € / 32.50 €
    Domaine Daridan Cépage Romorantin
  • Chablis 8.90 € / 36.50 €
    « Les Ouches », Domaine Bersan Cépage Chardonnay
  • Graves 7.90 € / 32.80 €
    Château Haut Selve Cépage Sauvignon, Sémillon
  • Cheverny rosé 6.90 € / 29.00 €
    Domaine Daridan - Cépage Gamay, Pinot noir
  • Côtes de Provence rosé 6.20 € / 28.00 €
    Roseline Prestige - Cépage Cinsaut, Grenache, Syrah, Carignan
  • Touraine rosé 4.90 € / 22.90 €
    Ciel de Touraine - Cépage Sauvignon, Gamay
  • Vouvray brut 5.90 € / 28.00 €
    Domaine Boutet Saulnier, Cépage Chenin
  • Champagne Eloi Griffon Cuvée Tradition 8.50 € / 39.00 €
    Cépage Meunier, Pinot noir et Chardonnay
  • Champagne Eloi Griffon Cuvée Blanc de Blanc 55.00 €
    Cépage Chardonnay
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