La Carte
-
-
Nos formules du midi
-
Formule Illico
15,90 €Le plat du jour OU le plat de la semaine
+
Le dessert de la vitrine OU le café gourmandOU
L’entrée du jour
+
Le plat du jour OU le plat de la semaineDisponible du lundi au vendredi MIDI – hors jours fériés
-
Formule Presto
19,50 €L’entrée du jour
+
Le plat du jour OU le plat de la semaine
+
Le dessert de la vitrine OU le café gourmandDisponible du lundi au vendredi MIDI – hors jours fériés
-
Nos menus
-
Le Menu « malin plaisir »
29,50 €Menu de saison, servi tous les jours midi et soir.
ENTRÉE
Médaillon de foie gras de canard mi-cuit au Muscat de Rivesaltes
Compotée de poire et oignon rouge, tranche de pain d'épices "la maison du pain d'épices"
OU
Capuccino de petits pois au lard fumé
Timbale croustillante de mesclun et d'herbes****
PLAT
Cuisse de canard confite "maison"
Poêlée de pommes de terre sautées, petits légumes et gésiers confits
OU
Queue de lotte rôtie au lard fumé à l'armoricaine
Mousseline de céleri et pomme verte, légumes de saison****
DESSERT
Brioche façon "pain perdu"
Glace au Grand MarnierOU
Coupe glacée "vitaminée"
Sorbets à la bergamote, à l'orange sanguine, au pamplemousse rose - coulis de fruits jaunes - suprêmes d'agrumes - chantilly -
Menu enfants (-12 ans)
12 € (entrée+plat)15 € (entrée+plat+dessert)ENTRÉE
6 crevettes roses - mayonnaise
OU
Assiette de charcuteries****
PLAT
Filet de saumon - frites ou tagliatelles
OU
Effeuillé de bœuf ( fines tranches de bœuf cuites comme un steak ) frites ou tagliatelles****
DESSERT
Dessert du moment
OU
Glace 2 boules (parfums de la carte)Boisson comprise : jus d’orange ou de pomme « Pago » (20 cl) ,
sirop à l’eau (25cl) ou « Pepsi Cola » (33cl) -
Menu ado
19,00€ENTRÉE
Saumon fumé "maison"
OU
Assiette de charcuteries****
PLAT
Pavé de saumon et risotto crémeux
OU
Burger "Embarc" - frites.....AU CHOIX : AU STEAK DE BOEUF CHAROLAIS OU AU SAUMON****
DESSERT
Dessert du moment
OU
Glace 2 boules (parfums de la carte)Boisson comprise : au choix parmi les jus de fruits et sodas de notre carte OU bière sans alcool « Tourtel twist aux agrumes »
-
Notre carte
-
Les Entrées
L'ENTRÉE DU MOMENT - 5,50€
Servie du lundi au vendredi, hors jours fériésFRITURE D'ÉPERLANS - 9.20€
Crème fraîche aux herbesFILETS DE ROUGE MI-CUITS EN CHAPELURE D'OLIVES NOIRES - 11,50 €Jus façon bouillabaisseCAPUCCINO DE PETITS POIS AU LARD FUME - 8,50 €Timbale croustillante de mesclun et d'herbesASSIETTES DE CHARCUTERIES - 7,50 €
Rillons, jambon sec, coppa, chorizoMEDAILLON DE FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT AU MUSCAT - 13,90 €Compotée de poire et d'oignon rouge, tranche de pain d'épices "la maison du pain d'épices" -
Les Entrées à Partager
FRITURE D'ÉPERLANS - 9,20€
(2 à 4 personnes - servie bien croustillante !)Crème fraîche aux herbesLA PALETTE CAMPAGNARDE - pour 2 personnes : 8,50€ / pour 4 personnes - 12,90 €
Assortiment de charcuteries et fromages – servie avec des croûtons et condimentsLA PALETTE MIXTE - pour 2 personnes : 10,50€ / pour 4 personnes - 14,90 €
Mixte de charcuteries et de produits de la mer – servie avec des croûtons et condimentsLES RILLETTES DE POISSONS - 8,50 € -
Les Poissons
PARILLADA DE LA MER, - 19,50€
( Filets de rouget, saumon, cabillaud, gambas, lamelles d'encornets ) – servie avec des tagliatelles OU des fritesTRUITE ENTIERE RÔTIE ( env. 400gr ), BEURRE NOISETTE CITRONNE - 16,50€
Pommes vapeur persillées et poêlée de légumes de saisonQUEUE DE LOTTE RÔTIE AU LARD FUME A L'ARMORICAINE - 17,50€
Mousseline de céleri et pomme verte, légumes de saisonRISOTTO DE SAINT JACQUES ET GIROLLES - 18,50€
BURGER «EMBARC’ » - frites - 16,50 €
( Pain burger noir au charbon végétal et aux graines de sésame garni d'un filet de saumon frais, fromage provolone fumé, coppa, oignons rouges, pesto de tomates confites et de basilic ) -
Les Viandes
ENTRECOTE CHAROLAISE (env. 300 G) - 19,50€*
EFFEUILLE ( fines tranches – env. 200gr VBF ) DE BOEUF - 16,50€*
*Garniture unique : frites OU tagliatelles OU Poêlée de légumes
Sauce au choix : « Embarc' » - Chèvre – Forestière – poivre vertSUPPLEMENT « FACON ROSSINI » ( tranche de foie gras poêlée env. 60G) : 6,00€
TARTARE DE BOEUF CHAROLAIS COUPE AU COUTEAU ( à préparer soi-même ) -frites - 15,90€
BURGER «EMBARC’ » - frites - 16,50 €
( Pain burger noir au charbon végétal et aux graines de sésame garni d'un steak de boeuf charolais haché au couteau, fromage provolone fumé, coppa, oignons rouges, pesto de tomates confites et de basilic )CUISSE DE CANARD CONFITE "MAISON" - 15,50 €
Poêlée de pommes de terre sautées, petits légumes et gésiers de canard confitsROGNONS DE VEAU A L'ANCIENNE - 14,50 €Ecrasé de pommes de terre aux graines de moutardeSOURIS D'AGNEAU BRAISEE AU MIEL - 18,50 €Bâtonnets de polenta au caillé de chèvre "Bordas" et petits légumes de saisonLE PLAT DE LA SEMAINE - 13,50€LE PLAT DU JOUR - 13,50€ -
Les Salades
GOURMANDE - 15,50€
Salade verte, toasts de foie gras de canard (3pces), magret de canard fumé, gésiers de canard, pommes de terre sautées, haricots vertsQUAI 16 - 15,50€
Salade verte, saumon fumé "maison", gambas (2pces), crevettes roses, suprêmes d'agrumes, tomates confites, crème fraîche aux herbesVEGETARIENNE’ - 15,50 €
Mélange de salades (endive rouge, mâche, salade verte), trio de quinoa, tomates confites, haricots verts, champignons de Paris, pousses de soja, betterave chioggia, avocat -
Les Fruits de Mer
ASSIETTE DE 9 HUÎTRES N°2 DE NORMANDIE ET CREVETTES ROSES (env.180gr) - 20,50€Huîtres de Normandie N°2 - par 6: 9,90€ / par 9: 15,90€ / par 12: 19,90€Buisson de crevettes roses mayonnaise (env.180gr) - 12,50€SUR COMMANDE (48 heures à l’avance)NOS ASSIETTES DE FRUITS DE MERLa petite assiette de fruits de mer (3 huîtres normandes n° 2, 1 pince de tourteau, env. 30 gr de crevettes grises, env. 80 gr de crevettes roses, 2 langoustines) - 21,50 €LA GRANDE ASSIETTE DE FRUITS DE MER (6 huîtres normandes n° 2, 1 pince de tourteau, env. 60 gr de crevettes grises, env. 150 gr de crevettes roses, 4 langoustines) - 30,50 €NOS PLATEAUX DE FRUITS DE MER : selon la marée et vos désirs - de 35,00 € à 45,00 € / pers.
-
Nos desserts
-
Les Desserts
Café gourmand - 6,50€Thé gourmand - 7,50€BRIOCHE FACON PAIN PERDU, glace au Grand Marnier - 7,90 €
POIRE POCHEE AUX EPICES DOUCES, glace à la confiture de lait 8,50 €PROFITEROLES AU CHOIX : 2 choux: 6,50 € / 3 choux: 8,50 €DESSERT DU MOMENT - 5.50€
Choix de différents desserts et entremets proposés dans notre vitrineASSIETTE DE 3 FROMAGES ET SALADE VERTE - 7,50 €
Camembert, chèvre Sainte Maure, Roquefort
-
Les Glaces
GLACES ET SORBETS : 1 boule / 2 boules / 3 boules - 2,90€ / 4,90€ / 5,90€
GLACES : Vanille, chocolat, café, confiture de lait, noisette "croquantine", noix de pécan caramélisée
SORBETS : Citron vert, bergamote, pamplemousse rose, orange sanguine, fruits rouges
SUPPLÉMENT CHANTILLY : 1,00€LES COUPES - 7,90 €
« L'AMERICAINE»
Glaces à la vanille et noix de pécan caramélisée, à la confiture de lait, à la noisette "croquantine"– sauce chocolat chaud – éclats de brownie – chantilly« LA VITAMINEE »
Sorbets à la bergamote, à l'orange sanguine, au pamplemousse rose – coulis de fruits jaunes– chantillySORBETS ALCOOLISES - 7,90 €
Sorbet citron vert – Vodka
-