La Carte
-
-
Nos formules du midi
-
Formule Illico
15,90 €Le plat du jour OU le plat de la semaine
+
Le dessert de la vitrine OU le café gourmandOU
L’entrée du jour
+
Le plat du jour OU le plat de la semaineDisponible du lundi au vendredi MIDI – hors jours fériés
-
Formule Presto
19,50 €L’entrée du jour
+
Le plat du jour OU le plat de la semaine
+
Le dessert de la vitrine OU le café gourmandDisponible du lundi au vendredi MIDI – hors jours fériés
-
Nos menus
-
Le Menu « malin plaisir »
29,50 €Menu de saison, servi tous les jours midi et soir.
ENTRÉE
Médaillon de foie gras de canard mi-cuit au Muscat de Rivesaltes
Compotée de cerises aux baies de la passion, toast de pain grillé
OU
Wraps de saumon fumé "maison" et caillé de chèvre "Bordas"****
PLAT
Magret de canard sauce au poivre vert
Pommes de terre grenaille, champignons et légumes de saison
OU
Pavé de sandre rôti, sauce beurre blanc
Tatin de légumes à la provençale et tapenade****
DESSERT
Gaufre de Liège, coulis caramel au beurre salé, glace au yaourt bulagre
OU
Coupe glacée "verger du sud"
Sorbets à la pêche de vigne, au melon, à l'abricot - coulis de fruits jaunes - chantilly -
Menu enfants (-12 ans)
12 € (entrée+plat)15 € (entrée+plat+dessert)ENTRÉE
Salade de chèvre chaud
OU
Assiette de charcuteries****
PLAT
Petit caquelon de moules ( marinière ou crème ) - frites
OU
Effeuillé de bœuf ( fines tranches de bœuf cuites comme un steak ) frites ou tagliatelles****
DESSERT
Gaufre de Liège au caramel beurre-salé et chantilly
OU
Glace 2 boules (parfums de la carte)Boisson comprise : jus d’orange ou de pomme « Pago » (20 cl) ,
sirop à l’eau (25cl) ou « Pepsi Cola » (33cl) -
Menu ado
19,00€ENTRÉE
Saumon fumé "maison"
OU
Assiette de charcuteries****
PLAT
Moules ( marinière ou crème ) - frites
OU
Burger "Embarc" - frites.....AU CHOIX : AU STEAK DE BOEUF CHAROLAIS / AU FILET DE POULET / AU SAUMON****
DESSERT
Gaufre de Liège au caramel beurre-salé et chantilly
OU
Glace 2 boules (parfums de la carte)Boisson comprise : au choix parmi les jus de fruits et sodas de notre carte OU bière sans alcool « Tourtel twist aux agrumes »
-
Notre carte
-
Les Entrées
L'ENTRÉE DU MOMENT - 5,50€
Servie du lundi au vendredi, hors jours fériésFRITURE D'ÉPERLANS - 9.20€
Crème fraîche aux herbesDECLINAISON AUTOUR DE LA TOMATE" - 8,90 €Gaspacho, carpaccio de tomates, mozzarella di bufala, pesto, sorbat au basilic, tapenadeWRAPS DE SAUMON FUME "MAISON" ET CAILLE DE CHEVRE "BORDAS" - 10,50 €Dés de concombre et de tomatesASSIETTES DE CHARCUTERIES - 7,50 €
Rillons, jambon sec, coppa, chorizoMEDAILLON DE FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT AU MUSCAT - 13,90 €Compotée de cerises aux baies de la passion, toast de pain grillé -
Les Entrées à Partager
FRITURE D'ÉPERLANS - 9,20€
(2 à 4 personnes - servie bien croustillante !)Crème fraîche aux herbesLA PALETTE CAMPAGNARDE - pour 2 personnes : 8,50€ / pour 4 personnes - 12,90 €
Assortiment de charcuteries et fromages – servie avec des croûtons et condimentsLA PALETTE MIXTE - pour 4 personnes - 12,90€
Mixte de charcuteries et de produits de la mer – servie avec des croûtons et condimentsLES RILLETTES DE POISSONS A LA PROVENCALE - 8,50 € -
Les Poissons
PARILLADA DE LA MER, - 19,50€
( Filets de rouget, saumon, cabillaud, gambas, lamelles d'encornets ) – servie avec des tagliatelles au pesto OU des fritesDORADE ENTIERE RÔTIE ( env. 500gr ), BEURRE NOISETTE CITRONNE - 19,90€
Pommes vapeur persillées et poêlée de légumes de saisonPAVE DE SANDRE RÔTI, SAUCE BEURRE BLANC - 15,90€
Tatin de légumes à la provençale et tapenadeGAMBAS SAUCE AU WHISKY ( 5 pces ) - 18,90€
Risotto crémeux au parmesan et aux fruits de mer -
Les Viandes
ENTRECOTE CHAROLAISE (env. 300 G) - 19,50€*
EFFEUILLE ( fines tranches – env. 200gr VBF ) DE BOEUF - 16,50€*
*Garniture unique : frites OU tagliatelles OU Poêlée de légumes
Sauce au choix : « Embarc' » - Chèvre – Forestière – poivre vertSUPPLEMENT « FACON ROSSINI » ( tranche de foie gras poêlée env. 60G) : 6,00€
TARTARE DE BOEUF CHAROLAIS COUPE AU COUTEAU ( à préparer soi-même ) -frites - 15,90€
BURGER «EMBARC’ » - frites - ....AU CHOIX 16,50 €
( Pain burger noir au charbon végétal et aux graines de sésame garni de fromage provolone fumé, coppa, oignons rouges, pesto de tomates confites et de basilic ) :- AU BOEUF ( steak de boeuf Charolais haché au couteau )- AU FILET DE POULET- AU SAUMONCARPACCIO DE BOEUF( env.200gr BVF ) - 17,90 €
Pesto basilic, copeaux de grana, tomates confites, oignons rougesMAGRET DE CANARD SAUCE AU POIVRE VERT - 17,50 €Pommes de terre grenaille, champignons et légumes de saisonCôtelettes d'agneau grillées - 15,90 €frites OU tagliatelles OU Poêlée de légumesLE PLAT DE LA SEMAINE - 13,50€LE PLAT DU JOUR - 13,50€ -
Les Salades
CAESAR - 14,50€
Salade verte, blanc de poulet rôti, tomate, oeuf dur, copeaux de grana, sauce "caesar"QUAI 16 - 14,50€
Salade verte, saumon fumé "maison", rillettes de poissons, crevettes roses, tomates confites, crème fraîcheVEGETARIENNE’ - 14,50 €
Salade verte, taboulé de quinoa et raisins secs, tomates confites, haricots verts, tapenade d'olives, poivrons multicolores, oeuf dur, vinaigrette huile d'olive-vinaigre balsamique -
Les Fruits de Mer
ASSIETTE DE 9 HUÎTRES N°2 DE NORMANDIE ET CREVETTES ROSES (env.180gr) - 20,50€Huîtres de Normandie N°2 - par 6: 9,90€ / par 9: 15,90€ / par 12: 19,90€Buisson de crevettes roses mayonnaise (env.180gr) - 12,50€SUR COMMANDE (48 heures à l’avance)NOS ASSIETTES DE FRUITS DE MERLa petite assiette de fruits de mer (3 huîtres normandes n° 2, 1 pince de tourteau, env. 30 gr de crevettes grises, env. 80 gr de crevettes roses, 2 langoustines) - 21,50 €LA GRANDE ASSIETTE DE FRUITS DE MER (6 huîtres normandes n° 2, 1 pince de tourteau, env. 60 gr de crevettes grises, env. 150 gr de crevettes roses, 4 langoustines) - 30,50 €NOS PLATEAUX DE FRUITS DE MER : selon la marée et vos désirs - de 35,00 € à 45,00 € / pers.
-
Nos desserts
-
Les Desserts
Café gourmand - 6,50€Thé gourmand - 7,50€Gaufre de Liège aux fruits rouges et à la chantilly, coulis de fruits rouges - 7,50 €
Demi-sphère au chocolat noir "Vauché", crémeux à la passion et mousse au chocolat 8,50 €Tarte au citron destructurée 7,90 €DESSERT DU MOMENT - 5.50€
Choix de différents desserts et entremets proposés dans notre vitrineASSIETTE DE 3 FROMAGES ET SALADE VERTE - 7,50 €
Camembert, chèvre Sainte Maure, Roquefort
-
Les Glaces
GLACES ET SORBETS : 1 boule / 2 boules / 3 boules - 2,90€ / 4,90€ / 5,90€
GLACES : Vanille, chocolat au lait et nougat, café, caramel, yaourt bulgare
SORBETS : Ananas rôti, "Bounty", banane, pêche de vigne, abricot, citron vert
SUPPLÉMENT CHANTILLY : 1,00€LES COUPES - 7,90 €
« LA FONDANTE »
Glaces au yaourt bugare, au caramel, au chocolat au lait et nougat– coulis caramel beurre salé – chantilly
« LA CARAÏBE »
Sorbets à l'ananas rôti, à la banane, au Bounty – coulis de kiwi frais au rhum arrangé - chantilly« LA DOUCEUR »
Sorbets à la pêche de vigne, au melon, à l'abricot – coulis de fruits jaunes– chantillySORBETS ALCOOLISES - 7,90 €
Sorbet citron vert – Vodka
Sorbet Bounty – MalibuSorbet ananas rôti – Rhum arrangé
-