La Carte
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Nos formules du midi
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Formule J'suipressé
16,50 €Entrée
Petite Salade « saveur du monde »
ou petite salade de chèvre
+ Plat du jour ou suggestion du chefou
Plat du jour ou suggestion du chef
+ Dessert du moment ou café gourmetOptions possibles :
- Suppl. 2.50€ (sur formule plat + dessert) pour 1 dessert à la carte au choix (hors profiteroles 3 choux)
- Suppl. 4.00€ menu complet (entrée, plat, dessert du moment ou café gourmet)
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Nos menus
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Menu « malin plaisir »
33,50 € (hors boissons)Servi tous les jours
ENTRÉES
Tarte fine Sainte Maure et saumon,
crème ciboulette
ouTerrine maison
ouLa petite tomate burrata
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PLATS
Risotto de queue de lotte,
sauce hollandaise
ouMagret de canard
ouCarpaccio de bœuf 200g
ouPlat du jour ou suggestion du chef (sauf week-end et jours fériés)
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DESSERTS
Dessert du moment
ouAssiette de fromages
ouGaufre liégeoise
ouCoupe 2 boules au choix
ouCœur coulant au chocolat, glace vanille, chantilly
Supplément 2 € pour un autre
dessert / glace de la carte -
Menu ado (de 11 à 16 ans)
19,90€ (plat + dessert + boisson)PLAT
Salade végan
ou Burger au choix
ou Filet de saumon
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DESSERT
Coupe liégeois
ou Cœur coulant chocolat
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BOISSON
Coca 33 cl / jus de fruits 25 cl / Vittel 50 cl / Thé glacé maison BIO
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Menu enfants (jusqu'à 10 ans)
12.90 € (plat + dessert + boisson)PLAT
filet de saumon ou Steak haché charolais (180g)
ou filet de poulet
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DESSERT
2 boules au choix ou cœur coulant chocolat
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BOISSON
verre Coca / jus orange ou pomme 20 cl / Vittel 33 cl / Thé glacé maison BIO
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Notre carte
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Pour accompagner l'apéro
Nos assiettes dégustation selon votre choix
Accompagnées de cornichons, beurre,
pain et croûtons, crème citronnée à la cibouletteJambon d’Auvergne 3.95 €
Rosace de saumon fumé « Maison » 4.50 €
Petite friture 3.95 €
Melon / tomates cerises 3.95 €
Duo fromages de chèvre de la région 3.95 €
Fleurs de courgettes 3.90 €
Fromage « Le Merlot » et St Nectaire 3.95 €
Accras 3.50 €
Légumes croquants 2.95 €
Risotto frits 3.90 €
Rillons « Maison » 3.95 €
Terrine « Maison » 3.95 €« La grande » 4 pers 17.90 €
(assortiment de charcuteries, duo de fromages,
légumes et poissons) -
Les Salades gourmandes
19.90€Accompagnées de salade mélange provençal et vinaigre balsamiqueFraîcheur d’été
Burrata, melon, figue rôtie au miel, tomates cerises, jambon d’Auvergne, pesto, pignons de pinSaveurs du monde
Poulet frit, oignons rouges, ananas, tomates cerises, pois gourmands, graines de sésame,
croutons, ciboulette, vinaigrette au soja sucréCôté mer
Avocat, tomates cerises, saumon fumé, crevettes roses, graines de chia, citron, crème cibouletteSaveurs locales (salade tiède)
Duo d’aumônières fromage « Le Merlot »et chèvre au miel et romarin, rillons,
dés de pomme, tomates cerises et cerneaux de noix& évidemment, notre salade Végan 14.90 € -
Les Entrées
Friture d’éperlans 9.20€
crème citronnée à la ciboulette
Foie gras de canard 14,90€
confiture de cerises noires
Tarte fine au Sainte Maure 9,80€
saumon fumé, crème ciboulette
La petite tomate/burrata 7.50€
huile d’olive, pignons de pin, oignons rouges
Terrine "Maison" 7.50€
et ses condiments
Carpaccio de bœuf 50g 7.50€
pesto, câprons, oignons rouges,
tomates semi-confites, copeaux de parmesan -
Poke Bowl
17,90€A composer vous-même
1 Base
Boulghour, Mélange provençal
Riz Thaï, Tagliatelles1 Sauce
Vinaigrette, Huile d’olive
Vinaigrette soja sucré
Pesto vert, Crème ciboulette1 Protéine
Jambon d’Auvergne, Saumon fumé
Poulet frit, Œuf dur fermier
Crevettes, Rillons3 Ingrédients
Avocat I Noisettes, St Nectaire, Tomates cerises,
Cerneaux de noix, Crottin de chèvre, Champignons
Dés de pommes, Fromage Le Merlot
Pois gourmands, Ananas
Graines de sésame/chia, Sainte Maure
Oignons rouges, Copeaux parmesan
Tomates semi-confites, Melon, Concombre
Pommes de terre grenailleIngrédient supplémentaire 2.00 € sauf protéines 3.00 €
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Les Plats Végétariens & Végans
Salade Végan 14.90 €
Boulghour, sucrine, concombre, pois gourmand,
pommes de terre grenailles, champignonsBurger Végétarien 15.90 €
Pain artisanal, galette de légumes, crème de poivrons,
cheddar végan, tomates semi-confites,
salade mélange provençal
(Sauce au choix. Servi avec frites, salade)Risotto de légumes 13.90 €
(riz arborio, vin blanc, parmesan, échalotes, crème)
Sucrine, courgettes, pois gourmands
pommes de terre grenailles et champignons
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Les Risottos et Ravioles
Les risottos
(riz arborio, parmesan, vin blanc, échalotes)
Risotto de queue de lotte 17.50 €
sauce hollandaise
Risotto de canard 16.50 €
Magret de canard, sauce foie gras, champignons
Notre Risotto de légumes 13.90 €Les ravioles
servies avec salade mélange provençal et tomates semi confitesAgnolotti aux aubergines et tomates séchées 16.90 €
Crème de poivrons, gratinées au parmesan
Agnolotti aux langoustines 16.90 €
Crème ciboulette, gratinées au parmesan, saumon fumé -
Les Burgers et Bagel
19.70€Pain artisanal Focaccia "boulangerie Marlau"
Servis avec frites et salade « mélange provençal »L’Auvergnat
Haché charolais 180g, oignons rouges, tomates fraiches,
St Nectaire, pesto «maison», jambon d’Auvergne
L’Original
Filet de poulet orléanais frit, oignons rouges,
tomates fraîches, «Le Merlot», crème ciboulette
Le Bagel
Saumon fumé, oignons rouges, St Maure de Touraine,
tomates fraîches, crème ciboulette et avocatEt bien sûr, le burger Végan 15.90 €
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Les Viandes
Tartare « Maison » et ses condiments 17.90 €
servi avec frites / mélange provençal
Magret de canard 22.90 €
pommes de terre grenailles, sauce miel poivré
Carpaccio de boeuf 200g 19.90 €
pesto, oignons rouges, câprons, parmesan, pignons de pin
Effeuillé de boeuf 200g 18.90 €
servi avec frites / mélange provençal
tendres tranches fines
Pièce du boucher 19.90 €
Frites et mélange provençal, sauce au choixPour les gourmands
Côte de cochon grillée (15 min) 23.90 €
450g « Roi rose » élevé en Touraine
Sauce moutarde, frites et mélange provençal
Feuilleté de fromage fermier « Le Merlot » 17.90 €
aux lardons, pommes de terre grenailles
et mélange provençalChoix de sauces
foie gras champignons, miel poivré, moutarde à l’ancienne,
hollandaise, crème de curry, crème de chorizo,
crème de poivrons, crème ciboulette et béarnaiseGarnitures
frites, tagliatelles fraîches, salade mélange provençal,
poêlée de légumes (pois gourmands, pommes de terre grenailles et champignons),
mousseline de carottes et pommes de terre grenailles -
Les Poissons et Les Moules
Les Poissons
Dorade royale 21.90 €
Petits légumes, sauce vierge
Queue de lotte 19.90 €
Crème de curry, mousseline de carottes,
petits légumes et ananas frais
Pavé de saumon 18.50 €
Tagliatelles, crème de chorizoLes Moules
Servies avec frites
À VOUS DE CHOISIR
L’incontournable (Marinière)
La Fermière (crème)
L’espagnole (chorizo)
La dijonnaise (moutarde à l’ancienne)
L’indienne (curry)
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Nos cafés gourmandises et nos desserts
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Les Cafés et les desserts
Le gourmet Le Gourmand Le Coquin
2 mini desserts 4 mini desserts 2 mini desserts + 1 gâterie 2cl(rhum, calva ou cognac)
Café BIO 4.90 € 6.90 € 6.90€
Café déca 4.90 € 6.90 € 6.90€
Cappuccino 6.10 € 7.90 € 7.90€
Thé / Infusions locales BIO 5.80 € 7.50 € 7.50€************Gaufre liégeoise 6.90 €
Caramel beurre salé, chantilly et glace caramel Salidou
Tiramisu fraise 6.90 €
Profiteroles 2 ou 3 choux « Maison » 7.90 € / 9.90 €
Glace vanille et chocolat chaud
Faisselle, granola et coulis de fruits rouge 6.50 €
Cœur coulant au chocolat 7.50 €
glace vanille, chantilly
Et bien sûr, demandez notre dessert du moment 6.50 €
Assiette 3 fromages 6.90 €
accompagnée d’une confiture de cerises noires -
Les Glaces
GLACES ET SORBETS : 2 boules - 4,90€ / 3 boules - 5,90€Parfums glaces :caramel Salidou, chocolat Valrhona, vanille, café, ourson guimauve,
éclats de Daim, nougat
Parfums sorbets : citron vert, piña colada, poire, kiwi, melon, cactus / citron vert,
clémentine corse, hibiscus / passion / banane, mirabelleSUPPLÉMENT : Chantilly, Coulis - 1,00€
***********LES COUPES GOURMANDESLiégeois : vanille ou café ou caramel beurre salé ou chocolat Valrhona : 2 boules, chantilly et son coulis 5.90 €
La gourmande : ourson guimauve, éclats de Daim, nougat, chocolat chaud et chantilly 8.50 €
La coupe fraîcheur : kiwi, melon, cactus/citron vert, coulis fruits rouges et chantilly 8.50 €
L’estivale : clémentine corse, hibiscus/passion/banane, mirabelle, coulis mangue et chantilly 8.50 €
La Colonel : 2 boules citron vert, vodka 4cl 7.90 €
La piña colada : 2 boules piña colada, rhum 4 cl 7.90 €
La William : 2 boules poire, alcool de poire 4 cl 7.90 €
Supplément : chantilly, coulis unité +1.00 €
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