La Carte
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Nos formules du midi
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Formule Illico
15,90 €Le plat du jour OU le plat de la semaine
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Le dessert de la vitrine OU le café gourmandOU
L’entrée du jour
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Le plat du jour OU le plat de la semaineDisponible du lundi au vendredi MIDI – hors jours fériés
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Formule Presto
19,50 €L’entrée du jour
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Le plat du jour OU le plat de la semaine
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Le dessert de la vitrine OU le café gourmandDisponible du lundi au vendredi MIDI – hors jours fériés
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Nos menus
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Le Menu « malin plaisir »
29,50 €Menu de saison, servi tous les jours midi et soir.
ENTRÉE
Médaillon de foie gras de canard mi-cuit au Muscat de Rivesaltes et baies de genièvre
Marmelade d'orange poivrée, toast de pain grillé
OU
Cannelloni de saumon fumé "maison" et caillé de chèvre "Bordas"
Roquette et vinaigrette à la mangue****
PLAT
Magret de canard laqué au miel et aux 5 baies
Sucrine braisée au piment d'Espelette et purée de panais
OU
Pavé de sandre rôti, sauce beurre rouge
Ecrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et à la ciboulette****
DESSERT
Tarte fine aux pommes et caramel au beurre salé
OU
Biscuit moelleux au chocolat noir et blanc "Vauché" et framboises fraîches, glace à la meringue -
Menu enfants (-12 ans)
12 € (entrée+plat)15 € (entrée+plat+dessert)ENTRÉE
Salade de chèvre chaud OU assiette de charcuteries
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PLAT
Filet de saumon*
OU
Effeuillé de bœuf ( fines tranches de bœuf cuites comme un steak )**Plat servi avec frites ou tagliatelles
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DESSERT
Dessert du jour
OU
Glace 2 boules (parfums de la carte)Boisson comprise : jus d’orange ou de pomme « Pago » (20 cl) ,
sirop à l’eau (25cl) ou « Pepsi Cola » (33cl) -
Menu ado
19,00€ENTRÉE
Saumon fumé "maison"
OU
Assiette de charcuteries****
PLAT
Pavé de sandre rôti, beurre blanc
( servi avec tagliatelles ou frites ou poêlée de légumes de saison )
OU
Burger « Embarc' », frites et salade verte
( steak de boeuf charolais coupé au couteau, fromage provolone fumé, coppa, cornichons, oignons rouges, tomates confites )****
DESSERT
Dessert du jour
OU
Glace 2 boules (parfums de la carte)Boisson comprise : au choix parmi les jus de fruits et sodas de notre carte OU bière sans alcool « Tourtel twist aux agrumes »
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Notre carte
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Les Entrées
L'ENTRÉE DU JOUR - 5,50€
Servie du lundi au vendredi, hors jours fériésFRITURE D'ÉPERLANS - 9.20€
Crème fraîche aux herbesCUISSES DE GRENOUILLES EN PERSILLADE - 9,50 €
Crème d'ailCANNELLONI DE SAUMON FUME "MAISON" ET CAILLE DE CHEVRE "BORDAS" - 9,90 €Roquette et vinaigrette à la mangue
ASSIETTES DE CHARCUTERIES - 7,50 €
Rillons, jambon sec, coppa, chorizoCARPACCIO DE BOEUF( env.100gr ) - 8,50 €Pesto basilic, copeaux de grana, tomates confitesMEDAILLON DE FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT AU MUSCAT ET BAIES DE GENIEVRE 13,50 €Marmelade d'orange poivrée, toast de pain grillé -
Les Entrées à Partager
FRITURE D'ÉPERLANS - 9,20€
(2 à 4 personnes - servie bien croustillante !)Crème fraîche aux herbesLA PALETTE CAMPAGNARDE - pour 2 personnes : 6,50€ / pour 4 personnes : 9,50 €
Assortiment de charcuteries et fromages – servie avec des croûtons et condimentsLES RILLETTES DE POISSONS au poivre de Voatsiperifery - 8,50 € -
Les Poissons
PARILLADA DE LA MER, - 19,50€
( Filets de rouget, saumon, cabillaud, gambas, lamelles d'encornets ) – servie avec des tagliatelles au pesto OU des fritesBAR ENTIER RÔTI ( env. 500gr ), SAUCE VIERGE - 19,90€
Pommes vapeur persilléesPAVE DE SANDRE RÔTI, SAUCE BEURRE ROUGE - 15,90€
Ecrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et cibouletteGAMBAS FLAMBEES AU WHISKY ( 5 pces ) - 18,50€
Risotto crémeux au parmesan et piment d'Espelette -
Les Viandes
ENTRECOTE CHAROLAISE (env. 300 G) - 19,50€*
EFFEUILLE ( fines tranches – env. 200gr VBF ) DE BOEUF - 16,50€*
*Garniture unique : frites OU tagliatelles OU Poêlée de légumes
Sauce au choix : « Embarc' » - Chèvre – Forestière – piquillos
SUPPLEMENT « FACON ROSSINI » ( tranche de foie gras poêlée env. 60G) : 6,00€TARTARE DE BOEUF CHAROLAIS COUPE AU COUTEAU ( à préparer soi-même ) - 15,90€
Servi avec et ses condiments - fritesBURGER «EMBARC’ » - 16,50 €
Steak de boeuf Charolais haché au couteau, fromage provolone fumé, coppa, cornichons, oignons rouges, crème, tomates confites - fritesCARPACCIO DE BOEUF( env.200gr BVF ) - 17,90 €
Pesto basilic, copeaux de grana, tomates confites, roquetteMAGRET DE CANARD LAQUE AU MIEL ET AUX 5 BAIES - 17,50 €Sucrine braisée au piment d'Espelette et purée de panaisASSIETTE DE COCHONNAILLES REGIONALES - 15,90 €(Andouille de Jargeau, saucisse de Montlouis, rillons "maison"LE PLAT DE LA SEMAINE - 13,50€LE PLAT DU JOUR - 13,50€ -
Les Salades
EMBARC' - 14,50€
Salade verte, fromage de chèvre rôti sur pain de campagne, rillons "maison", œuf pochéQUAI 16 - 14,50€
Salade verte, saumon fumé "maison", rillettes de poissons, crevettes roses, tomates confites, crème fraîcheVEGETARIENNE’ - 14,50 €
Salade verte, taboulé de quinoa et raisins secs, tomates confites, haricots verts, tapenade d'olives, vinaigrette à l'huile de noix -
Les Fruits de Mer
ASSIETTE DE 9 HUÎTRES N°2 DE NORMANDIE ET CREVETTES ROSES (env.180gr) - 19.90€Huîtres de Normandie N°2 - par 6: 9,90€ / par 9: 15,90€ / par 12: 19,90€Buisson de crevettes roses mayonnaise (env.180gr) - 12,50€SUR COMMANDE (48 heures à l’avance)NOS ASSIETTES DE FRUITS DE MERLa petite assiette de fruits de mer (3 huîtres normandes n° 2, 1 pince de tourteau, env. 30 gr de crevettes grises, env. 80 gr de crevettes roses, 2 langoustines) - 21,50 €LA GRANDE ASSIETTE DE FRUITS DE MER (6 huîtres normandes n° 2, 1 pince de tourteau, env. 60 gr de crevettes grises, env. 150 gr de crevettes roses, 4 langoustines) - 30,50 €NOS PLATEAUX DE FRUITS DE MER : selon la marée et vos désirs - de 35,00 € à 45,00 € / pers.
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Nos desserts
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Les Desserts
Café gourmand - 6,50€Thé gourmand - 7,50€TARTE FINE AUX POMMES ET CARAMEL BEURRE SALE - 7,90 €Glace au yaourt bulgare
ILE FLOTTANTE - 7,90 €Caramel au beurre salé
BISCUIT MOELLEUX AU CHOCOLAT "Vauché" ET FRAMBOISES FRAÎCHESglace à la meringue 8,50 €TIRAMISU AU BISCUIT "OREO" 7,50 €DESSERT DU JOUR - 5.50€
Choix de différents desserts et entremets proposés dans notre vitrineASSIETTE DE 3 FROMAGES ET SALADE VERTE - 6,50 €
Camembert, chèvre Sainte Maure, Roquefort
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Les Glaces
GLACES ET SORBETS : 1 boule / 2 boules / 3 boules - 2,90€ / 4,90€ / 5,90€
GLACES : Vanille, chocolat au lait et nougat, café, caramel, yaourt bulgare, "ourson", barbe à papa
SORBETS : Ananas rôti, "Bounty", banane, fruits rouges, fraise, citron vert
SUPPLÉMENT CHANTILLY : 1,00€LES COUPES - 7,90 €
« LA FONDANTE »
Glaces au yaourt bugare, au caramel, au chocolat au lait et nougat– coulis caramel beurre salé – chantilly
« LA CARAÏBE »
Sorbets à l'nanas rôti, à la banane, au Bounty – coulis de kiwi frais au rhum arrangé - chantilly« LA DOUCEUR »
Glaces à la barbe à papa, à la meringue, à l'"ourson"– fraises "Tagada" – chantillySORBETS ALCOOLISES - 7,90 €
Sorbet citron vert – Vodka
Sorbet Bounty – MalibuSorbet ananas rôti – Rhum arrangé
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