La carte
Automne - Hiver 2025
Les entrées
-
Œuf parfait 7,00 €
champignons, huile de truffe, siphon polenta
-
Foie gras et gelée de mangue 13,50 €
toast brioché, chutney d’oignon et mangue
-
Saumon gravlax aux herbes et baies roses 12,00 €
skyr aux herbes
-
Terrine de gibier maison 7,50 €
pickles oignon rouge, cornichons, salade jeunes pousses
-
Burrata et courges rôties 8,50 €
sauce miel et tomate, graines de lin et nigelle
À partager (pour 2 ou 4 personnes)
-
Planche maritime 14.50 € / 20.00 €
saumon gravlax, skyr aux herbes, crevettes roses, bulots, friture d’éperlans, mayonnaise curry breton et citron
-
Planche de charcuteries 14.50 € / 19.50 €
jambon Serrano, chorizo, coppa, rillons, beurre, cornichons, salade
-
Friture d’éperlans 6.50 € / 9.00 €
Sauce tartare aux épices
Les fruits de mer
-
Les huîtres 16.00 € - 23.00 € - 28.00 €
Marennes d’Oléron n°3 - x6, x9, x12
vinaigre d’échalotes, citron -
Les crevettes roses 9.00 €
mayonnaise curry breton
-
Les bulots 9.00 €
aïoli
-
L’assiette maritime 19.00 €
huitres 4 pièces, bulots, crevettes roses, vinaigre d’échalotes, aïoli, mayonnaise curry breton
Les Salades gourmandes
-
Salade de la mer 18.50 €
salade, saumon gravlax, crevettes roses, croûtons, skyr aux herbes
-
Salade d’automne 18.50 €
salade, rillons chauds, toast de chèvre de la ferme, mélange de courges, pommes de terre grenailles
Végétarien
-
Patate douce rôtie 15.00 €
patate douce rôtie, skyr aux herbes, noisettes, sauce miel tomate, graines de lin et nigelle
Le coin du boucher
-
Onglet de bœuf 22.50 €
frites, jus de viande à la truffe
-
Ballotine de poulet jaune et langoustines 24.50 €
risotto, légumes d’automne, sauce crustacés
-
Paleron de bœuf confit, façon Rossini 22.90 €
tagliatelles, foie gras, jus de viande à la truffe
-
Poitrine de porc Roi Rose de Touraine, confite au cidre 22.00 €
écrasé de pommes de terre, chou vert
Burger et fromage rôti
-
Burger Embarc' 19.90 €
haché de bœuf, cheddar, lard tranché grillé, cornichons aigre doux, pickles d’oignon, sauce cheddar, frites
-
Saint Félicien rôti 21.50 €
jambon Serrano, chorizo, rillons chauds, pommes de terre grenailles, salade, coppa, pickles d’oignon rouge
La criée
-
Noix de Saint-Jacques snackées 25.00 €
risotto, fondue de poireaux, crème tahini au gingembre, sésame doré
-
Daurade entière grillée 21.00 €
embeurrée de pommes de terre et chou, sauce aux câpres
-
Bourride Embarc’ 24.90 €
omble chevalier, soupe de poissons, légumes d’automne, toast aïoli
-
Saint-Pierre snacké 25.00 €
siphon de polenta, légumes d’automne, jus de viande à la noisette
Les Moules-frites
-
Moules Marinières 15,90 €
-
Moules à la crème 16,50€
-
Moules du moment 16,50€
Les Fromages
-
Camembert 5,00 €
-
Bûche de chèvre du Petit Perche et condiments 5,00 €
Nos cocktails
-
Pear Fizz 8.50 €
Gin infusé à la poire maison, sirop de fleur de sureau, eau pétillante
-
Spritz 8.50€ - 9.00€
Fleur de sureau ou classique Apérol
-
Sangria blanche de saison 6.50 €
-
Le mojito original 8.50 €
-
Gin Tonic 8.50 €
Nos mocktails
-
Mocktail du moment 6.30 €
-
Sangria blanche à la poire 6.30 €
Jus de poire, jus de mangue, jus de citron, basilic, eau pétillante, citron vert
-
Virgin ananas fizz et gingembre 6.30 €
Jus d’ananas, sirop de gingembre, eau pétillante, menthe fraiche
-
Virgin mojito 6.50 €
Demandez notre sélection originale et artisanale de Rhum, Whisky, Gin 100% Français !
Nos digestifs
-
Get 27 / Get 31 6.50 €
-
Calvados / Armagnac / Cognac 7.00 €
-
Alcool de poire 7.90 €
-
Liqueur de Chambord 7.90 €
-
Irish coffee 6.50 €
-
Rhum arrangé "maison" 6.90 €
Nos Boissons Chaudes
-
Café 2.10 €
100% arabica
-
Double 4.10 €
100% arabica
-
Café Décaféiné 2.10 €
-
Thé et infusion 3.70 €
-
Cappuccino 4.10€
Les cafés gourmands
Le Gourmet
5.50 €
5.30 €
6.30 €
5.90 €
Le Gourmand
7.30 €
7.30 €
7.30 €
7.50 €
Le Coquin
6.90 €
6.90 €
7.90 €
7.50 €
Les desserts
-
Cœur coulant au chocolat 7.50 €
crème anglaise, chantilly
-
Brioche perdue 7.00 €
glace vanille, caramel maison
-
Tarte tatin 8.00 €
glace caramel, caramel maison, chantilly
-
Tiramisu poires et chocolat 8.00 €
-
Dessert du moment 8.00 €
Les glaces
2 boules - 4,90€ / 3 boules - 5,90€
-
2 boules (glaces ou sorbets) 4.90 €
-
3 boules (glaces ou sorbets) 5.90 €
-
Napolitain 2 boules 5.90 €
(Caramel ou vanille ou chocolat ou café), chantilly et coulis
-
Dame blanche 7.00 €
3 boules vanille, chocolat chaud, amandes effilées et chantilly
Parfums sorbets : chocolat, poire, fruits rouges, limoncello, pomme, noix de coco
Les coupes gourmandes & digestives
-
Poire Belle Hélène 8.90 €
Poire pochée, sauce chocolat chaud, 1b. vanille, chantilly
-
Brownies 8.90 €
2 b. brownies, 1 b. noisette, brownies et chantilly
-
La Chambord 8.90 €
2 b. fruits rouges, liqueur de Chambord
-
La Limoncello 8.90 €
2 b. limoncello, liqueur de limoncello
Formule du midi
Entrée + plat OU plat + dessert
19,50 €
ENTRÉE
Terrine de gibier maison
OU
Petite friture d’éperlans
****
PLAT DU JOUR
****
DESSERT DU MOMENT
Plat du jour
Les midis hors week-end et jours feriés
15,00 €
DÉCOUVREZ NOS SUGGESTIONS À L’ARDOISE
Menu « malin plaisir »
Servi tous les jours, hors boissons
Entrée + plat + dessert
35,00 €
ENTRÉES
Terrine de gibier maison
ou Burrata et courges rôties
ou Œuf parfait
****
PLATS
Patate douce rôtie (-6.00 € sur le prix du menu)
ou Paleron de bœuf confit façon Rossini
ou Daurade entière grillée
****
DESSERTS
Brioche perdue
ou Tarte tatin
ou Cœur coulant au chocolat
Menu enfant
Jusqu'à 10 ans
Plat + dessert + boisson
10,00 €
PLATS
Haché de bœuf
ou Petite moules-frites / légumes
****
DESSERT
2 boules de glace au choix
****
BOISSONS
Verre de Coca-Cola ou limonade (25cl)
Menu ado
De 11 à 16 ans
(de 11 à 16 ans)
19,00 €
PLATS
Burger Embarc’
ou Moules marinières
ou Risotto de légumes
****
DESSERTS
Napolitain 2 boules au choix
ou Cœur coulant chocolat
****
BOISSONS
Coca-Cola 33 cl ou mocktail du moment (20cl)