La carte

Automne 2026

A partager !

Nos planches (pour 2 ou 4 pers)

  • Planche maritime 13.90 € / 21.90 €

    friture d’éperlans, crème ciboulette, saumon gravlax, crevettes kadaïf, sauce aigre douce

  • Planche mixte 14.90 € / 19.90 €

    coppa di Parma, jambon ibérique, rillons maison, saumon gravlax, chorizo

  • Friture d’éperlans 6.00 € / 8.50 €

    crème ciboulette

Nos moules

Les salades gourmandes

Le Petit Végé

  • Polenta crémeuse et légumes d'automne
    Polenta crémeuse et légumes d'automne 14.90 €

    courges rôties au miel, mélange forestier, noisettes et olives taggiasche aux herbes

Le coin du boucher

  • Tartare de boeuf préparé au couteau (180g) 20.50 €

    le classique ! Jaune d'oeuf, persil, câpres, oignons, sauce Worcester, tabasco, cornichons. Préparé et accompagné de frites et salade.

  • Jarret de porc confit à la bière 25.90 €

    écrasé de pommes de terre, mélange forestier

  • L'escalope de veau milanaise 26.50 €

    Tagliatelles fraiches, parmesan et sauce barbecue

  • Entrecôte (env. 280g) 29.00 €

    grillée à la plancha, sauce béarnaise, frites

  • Ris de veau rôtis au beurre 27.50 €

    courges rôties au miel, épinards, mélange forestier, sauce au miel et poivre de timut

  • Camembert rôti 21.50 €

    salade, rillons, coppa di Parma, jambon ibérique, grenailles

Burger

  • Burger Embar'Classic 21.00 €

    pain brioché sésame, steak haché 150g, cheddar, cornichons pickles, tomates.
    Frites et sauce barbecue maison

La criée

  • Noix de Saint-Jacques à la plancha 26.00 €

    bouillon thaï, soja, pak-choï, shimeji et légumes d'automne

  • Dorade entière grillée à la plancha 22.00 €

    risotto et légumes d'automne

  • Dos de flétan 24.00 €

    écrasé de pommes de terre aux algues, beurre blanc et caviar de citron

Fromage

  • Chèvre du Petit Perche 5.00 €

    accompagné de salade et crème balsamique

Nos cocktails

Nos mocktails

  • Fall Fizz 6.90 €

    Gin sans alcool, purée de poire, jus de citron, San Pellegrino

  • Pomme d'amour 6.90 €

    Jus de pomme, sirop de sangria, jus de cranberry

  • Virgin mojito 6.90 €
Le Bar de l'Embarc

Demandez notre sélection originale et artisanale de Rhum, Whisky, Gin 100% Français !

Nos digestifs

Nos Boissons Chaudes

  • Café 2.10 €

    100% arabica

  • Double 4.10 €

    100% arabica

  • Café Décaféiné 2.10 €
  • Thé et infusion 3.70 €
  • Cappuccino 4.10 €

Les desserts

Les cafés gourmands

Café
Café décaféiné
Cappuccino
Thé / Infusion locales

Le Gourmet

2 mini desserts
Café

5.50 €

Café décaféiné

5.30 €

Cappuccino

6.30 €

Thé / Infusion locales

5.90 €

Le Gourmand

4 mini desserts
Café

7.30 €

Café décaféiné

7.30 €

Cappuccino

7.30 €

Thé / Infusion locales

7.50 €

Le Coquin

2 mini desserts + 1 digestif 2cl (rhum, calva, menthe de Biarritz ou cognac)
Café

6.90 €

Café décaféiné

6.90 €

Cappuccino

7.90 €

Thé / Infusion locales

7.50 €

Les glaces

  • 2 boules (glaces ou sorbets) 4.90 €
  • 3 boules (glaces ou sorbets) 5.90 €
  • Napolitain 2 boules 5.90 €

    (Caramel ou vanille ou chocolat ou café), chantilly et coulis

Parfums glaces : marron glacé, pistache de Sicile, caramel salidou, vanille, café
Parfums sorbets : chocolat, fraise, figue, poire, citron jaune
Supplément : coulis, chantilly 1.00 €

Les coupes gourmandes & digestives 8.90€

Formule du midi

Entrée + plat OU plat + dessert

hors week-end et jours fériés

19,50 €

ENTRÉE

Petite friture 

OU

Saumon gravlax

****

PLAT DU JOUR

****

DESSERT DU JOUR

Plat du jour

Les midis hors week-end et jours feriés

15,00 €

DÉCOUVREZ NOS SUGGESTIONS À L’ARDOISE

Menu « malin plaisir »

Servi tous les jours, hors boissons

Entrée + plat + dessert

36.00 €

ENTRÉES

Saumon gravlax  
ou Foie gras de canard mi-cuit

****

PLATS

Polenta crémeuse et légumes d’automne (-5.00 €) 
ou Dos de flétan
ou Jarret de porc confit à la bière 

****

DESSERTS

Poire Belle-Hélène
ou Riz au lait vanille
ou Napolitain (parfum au choix)

Menu enfant

Jusqu'à 10 ans

Plat + dessert + boisson

10,00 €

PLATS

Mini burger
ou Petite moules marinières

****

DESSERT

2 boules de glace au choix

****

BOISSONS

Verre de Coca-Cola
ou Limonade (25cl) ou sirop à l’eau ou diabolo ou jus d’orange ou jus de pomme 

Menu ado

De 11 à 16 ans

Plat + dessert + boisson

19,00 €

PLATS

Burger Embar’classic 
ou Moules marinières
ou Salade Touraine

****

DESSERTS

Napolitain 2 boules au choix
ou Cœur coulant chocolat

****

BOISSONS

Coca-Cola 33 cl
ou sirop à l’eau ou jus de fruits Pago ou diabolo

Notre carte à emporter
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Les vins rouges

  • Touraine Côt / Malbec 2025 4.90 € / 22.90 €
    Domaine de la Renne - Cépage Côt
  • Cheverny 2025 6.00 € / 28.50 €
    Domaine Daridan - Cépage Pinot noir / Gamay
  • Mennetou Salon 2023 7.10 € / 31.90 €
    Domaine Chatenoy - Cépage Pinot noir
  • Chinon 2023 6.90 € / 32.90 €
    Domaine de la Sablière - Cépage Cabernet Franc
  • Lussac Saint-Emilion 2021 8.90 € / 36.50 €
    Roc de Giraudon - Cépage Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Les vins blancs

  • Touraine Sauvignon 2025 4.90 € / 22.90 €
    Domaine de La Renne - Cépage Sauvignon
  • Mennetou Salon 2023 7.10 € / 31.90 €
    Domaine Chatenoy - Cépage Sauvignon
  • Cour Cheverny 2025 7.50 € / 32.50 €
    Domaine Daridan - Cépage Romorantin
  • Chablis 2023 8.90 € / 36.50 €
    « Les Ouches », Domaine Bersan - Cépage Chardonnay
  • Coteaux du Layon 7.90 € / 32.50 €
    Les Onillonnes, Château du Fresne - Cépage Chenin blanc

Les vins rosés

  • Cheverny rosé 2025 6.90 € / 29.00 €
    Domaine Daridan - Cépage Gamay, Pinot noir
  • Côtes de Provence 2025 6.20 € / 28.00 €
    Roseline Prestige - Cépage Cinsaut, Grenache, Syrah, Carignan

Les pétillants et champagnes

  • Vouvray brut 5.90 € / 28.00 €
    Domaine Boutet Saulnier, Cépage Chenin
  • Champagne Eloi Griffon Cuvée Tradition 8.50 € / 39.00 €
    Cépage Meunier, Pinot noir et Chardonnay
  • Champagne Eloi Griffon Cuvée Blanc de Blanc 55.00 €
    Cépage Chardonnay
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